Para abrir boca

Alicia Gallego.Es una manía que tengo desde niña. Mi madre al principio se enfadaba pero ha terminado por aceptarlo. Me encanta salir a cenar y a comer a un buen restaurante y cada vez que tengo la ocasión de hacerlo hago lo mismo. Llego, miro la decoración, como está organizada la mesa y después de sentarme y que un amable camarero me traiga la carta mis ojos ya están en busca y captura de la lista postres. Sí, lo reconozco, soy una golosa. Decido que voy a comer en función del postre que más me apetece y esque para mi tener postres originales y sobretodo muy muy ricos son un punto muy a favor para que vuelva a frecuentar el local.

Hoy quiero hablar de Michel Bras, ha simple vista nadie tiene por qué saber quien es, pero si digo que fue el creador del famoso coulant las papilas gustativas de más de uno ya estarán abriendo boca. Ese bizcocho relleno de chocolate fundido, uno de los mejores postres del mundo creación de cocinero francés. Hoy en día podemos degustarlo en cualquier restaurante, incluso en la cafetería de El conte ingles, doy fe, pero imagino que el momento de creación debio de ser algo parecido al descubrimiento de la penicilina.

Según cuenta el propio Michel Bras le costó su tiempo elaborarlo ya que tenía muy claro lo que quería, la técnica no se lo puso nada fácil, él mismo afirma :"Que me pirateen no es problema, era fácil de imaginar, pero la intensidad de la emoción que sentí al sacar el primer coulant del horno nadie me la puede robar"

Él apuesta por una cocina un poco más tradicional, que no se imponga la técnica como se está haciendo últimamente, el postre tiene que ser "más inteligente y goloso".

Natillas, coulant, milhojas,tarta de chocolate, frutas con chocolate, brownie,pero si me tengo que quedar con un postre es la panna cotta con chocolate, mmm que rico postre italiano!

Indhira (GH) gana a Zapatero

Carlos García. Anoche se produjo una de las entrevistas más esperadas en televisión. Zapatero, ZP, José Luis... concedía una extensa entrevista junto a la periodista de La Sexta Mamen Mendizábal, donde trataron temas como el Estatut de Catalunya, las ayudas prestadas por parte de España al pueblo saharaui o un balance sobre las pasadas negociaciones con la banda terrorista ETA.

Pero parece que a los españoles todos estos asuntos no le interesan demasiado, puesto que la entrevisto consiguió congregar a tan solo un 6, 3% de la audiencia, lo que se podía traducir en 1.284.000 espectadores. La entrevista fue claramente superada por las otras opciones televisivas de la noche. Las series de Telecinco y Antena 3 ('Sin tetas no hay paraíso' y 'Doctor Mateo') junto a la película de La1 se repartieron la noche del domingo.

Pero sin duda, lo que más sorprende del reparto de la audiencia de anoche ha sido que al parecer hubo una entrevista que interesó mucho más a los espectadores que la de Zapatero, y esta fue la entrevista a una concursante de Gran Hermano, Indhira, tras ser expulsada por agredir a otra concursante, que consiguió captar a nada menos que el 36% de la audiencia, casi 2.000.000 de espectadores en el late-night.

ElJelou, una revista de anónimos

Begoña Almenara. Cuidado cuando vayas caminando por la calle, vístete con tus mejores galas y prepara tu mejor sonrisa, puedes convertirte en portada de la revista El Jelou. Una nueva iniciativa que se abre paso entre las revistas del corazón tradicionales de una manera muy original. Se trata de que los protagonistas de sus páginas no sean los famosos de siempre sino gente normal y corriente.

Una revista que se publica cada quince días y se sirve principalmente de los artículos y fotografías personales que sus suscriptores les envían a la redacción, donde un equipo de profesionales se encarga de todo lo demás.



Una apuesta fuerte por el derecho a ‘democratizar el proceso de ser famoso’ según explica uno de los organizadores de la revista. ‘Todo el mundo tiene derecho a sus quince minutos de fama’, es la idea que les ha llevado al inicio de un curioso e innovador negocio.

El Jelou no se vende en ningún quisoco de nuestro país, en cambio cuenta con una página web donde los colaboradores podrán consultar las condiciones de publicación de sus trabajos.





Tu luna de miel, las vacaciones que disfrutaste en Cancún, la graduación de tu sobrino, el estreno de un musical en la Gran Vía de Madrid… por primera vez eres tú el protagonista, es tu historia la que importa. Todo lo que necesitas es una buena fotografía y un buen relato que contar, lo demás es todo coser y cantar.

Que se preparen Belén Estebán, Pipi Estrada, Isabel Pantoja y compañía. Una nueva clase de ‘prensa rosa’ les arrebata el papel principal a estos personajes para dejarnos paso a ti y a a mí y todos nuestros amigos. Desde luego no cabe duda que ha nacido una nueva forma de hacer periodismo de corazón.

Lady Gaga gasta 1000 dólares en pizza

Carlos García. La cantante Lady Gaga ha vuelto a sorprendernos, pero esta vez el asunto no tiene nada que ver con su música, su estilismo o sus polémicas puestas en escena, sino que ha decidido gastar mil dolares en pizzas para sus fans.

Y es que una multitud se agolpaba en la puerta de un establecimiento para ver a su artista preferida en la promoción de su nuevo álbum, The fame monster, en mitad de la noche a la espera de conseguir un autografo el día siguiente, cuando recibió cada uno una porción de pizza de parte de su ídolo.

La artista hizo un comunicado, además, a través de su página personal de twitter en el que decía: "Mandando pizza a todos mis pequeños monstruos por esperar durante toda la noche para verme en Best Buy. Espero que tengáis hambre... ¡que aproveche! Os amo".

Así, Lady Gaga ha vuelto ha conseguir ocupar titulares de diferentes tabloides de todo el mundo, ¿con que nos sorprenderá? Habrá que esperar para ver que nos tiene preparado...

Infancia 3.0

Carlos García. La Fundación Telefónica ha elaborado un informe en el que se muestra un claro auge de Internet en detrimento de la televisión entre los jóvenes españoles.

Son casi dos horas diarias las que dedican los menores a ver televisión en días lectivos, a las que se suman otras dos haciendo uso de internet, pero eso no es todo, sino que más de un tercio de estos niños superan esa barrera de dos horas al día, tiempo que aumenta en favor de internet. De hecho el 63% de los encuestados de entre 10 y 18 años prefiere conectarse a la red a encender el televisor y casi un 50% de los jóvenes entre 16 y 18 años tienen su propio blog. Entre algunos de los resultados de la encuesta destaca que el 90% de los jóvenes afirme que hace uso de internet para estudiar. Además, el 25% de los menores de 6 años ya cuentan con un teléfono móvil propio y la cifra aumenta hasta el 60% cuando hablamos de menores de 10 años.

Twitter, tuenti, facebook… son solo unas de las redes sociales que más se usan entre los jóvenes españoles. Ya son 3 de cada 5 menores los que hacen uso de esta herramienta de comunicación, nada menos que el 70% de estos afirma hace uso de estas ¿y tú? ¿a cual te conectas?

Entrevista a Carla (Pekin Express)

Carlos García y Alicia Gallego. Entrevista a una de las concursantes que menos ha pasado desapercibida por esta nueva edición de Pekín Express, Carla Rico nos habla de su experiencia en el concurso y nos narra algunos detalles de su experiencia allí.

Agradecimientos a Ana Climent por el trabajo hecho. =)

XV edición de los premios Universitat-Societat

Carlos García. La XV edición de los premios Universitat-Societat que entregaba la Universitat de Vaència (UV) junto con el Consejo Social dio lugar el pasado miércoles en un acto en el que se premiaba el trabajo y esfuerzo de diferentes colectivos o personas que pretenden mejorar la situación de la comunidad universitaria.

Entre los premiados se encontraba el director del Instituto Universitario de Robótica de la UV por su labor para con la seguridad viaria, las técnicos de los laboratorios de la Facultad de Química por su labor en la gestión, la directora de Canal 9 y Arturo Virosque, el presidente de la Cámara de comercio, industria y navegación de Valencia, entre otros.

Pero sin duda, los premios más esperados fueron el que se llevó la presidenta de la Asociación valenciana de estudiantes de medicina para la cooperación Internacional, Amaparo Quilés, por su labor humanitaria con la colaboración de la UNESCO y UNICEF y el premio recibido por Pilar Gadea, la presidenta de la Fundación Asindown, que facilita la educación e integración de las personas con Síndrome de Down y que, desde hace años, colabora con la Universitat de Valencia a través de la formación mediante prácticas.

Acaba una nueva edición de los premios Universitat-Societat en los que se ha hecho especial hincapié en la necesidad de dar a conocer al mundo la labor de todas las personas que trabajan por hacer de la UV un proyecto grande y enfocado al futuro.